KOMORY WĘDZARNICZE

Firma PSS to nowa generacja maszyn i urządzeń do przetwórstwa mięsnego. Z powodzeniem działa na rynku globalnym od 4 dekad, tworząc produkty klasy premium. Spełniają one wszystkie, nawet najbardziej wymagające standardy zdrowotne i normy bezpieczeństwa. Oferują szeroką gamę urządzeń do użytku we wszystkich obszarach przemysłu mięsnego. 

Komory wędzarnicze PSS KWU zostały zaprojektowane z myślą o pracy w przemyśle ogólnospożywczym i mięsnym, z głównym przeznaczeniem obróbki termicznej mięsa. Urządzenia te przyczyniają się do znacznego ułatwienia pracy w przetwarzaniu produktów spożywczych, łącząc w jednym cyklu produkcyjnym poprawę barwy, suszenia, wędzenia i parzenia. Komory PSS KWU wspomagają wytwarzanie wyrobów wędliniarskich wysokiej klasy.
Proces rozpoczyna się od wprowadzenia wózka wędzarniczego do wnętrza komory. Wewnątrz zachowane jest płynne rozprowadzanie pary, dymu i mieszaniny gazów pomiędzy wszystkimi wózkami równomiernie. Dzięki tym zabiegom zapewniona jest stała dystrybucja temperatury w całym wnętrzu komory. Komory PSS KWU wyposażone są w generator dymu i system nawilżania, odpowiedzialny za zachowanie odpowiedniego poziomu wilgotności. Urządzenie posiada również system mycia, gwarantujący pełną czystość wnętrza.
Komory wędzarnicze PSS KWU są projektowane i budowane według wymagań i potrzeb klientów.

Szczegółowe informacje dotyczące urządzeń oraz ich zakupu znajdą Państwo w naszym sklepie internetowym sklep.solarm.pl